Brunch gourmand avec Fagotin Tradition, olives noires, et roquette

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 Maredsous^® Fagotin Tradition
• 80g de fromage fondu Maredsous^® à l’Emmental
• 4 tranches de pain de sarrasin à la graine de courge
• 50 gr d’olives noires dénoyautées
• 60 gr de roquette

Préparation

• Toastez  le pain, et tartinez-le généreusement avec le fromage fondu Maredsous^® à l’Emmental.
• Découpez les olives noires et le Maredsous^® Fagotin Tradition en rondelles.
• Prélevez la croûte de quelques rondelles et faites les croûtes au four sur une feuille de cuisson.
• Garnissez le pain avec les rondelles de fagotin, les olives, la roquette, et quelques chips de Fagotin.