Lunch léger au Maredsous^® au Fromage Blanc, radis et courgettes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 120g de Maredsous^® au Fromage Blanc
• 4 tranches de pain de mie entier
• 4 feuilles de salade Iceberg
• 4 radis
• 1 bouteille de bière Maredsous^® Triple
• 2 feuilles de gélatine
• 1 œuf
• 100ml d’huile de Maïs
• 1 courgette
• Muesli
• Poivre, sel, moutarde

Préparation

• Tartinez le Maredsous^® au Fromage Blanc sur le pain et disposez par-dessus un peu de salade iceberg et quelques rondelles de radis.
• Parsemez d’un peu de muesli et disposez quelques bâtons de courgette en julienne.
• Pour la vinaigrette: Faites cuire la bière 2 min dans une poêle.
• Ajoutez les feuilles de gélatine et laissez-la prendre pendant que le tout refroidit.
• Assaisonnez avec le sel, le poivre et un peu de moutarde.