Gratin dauphinois

Ingrédients

• 400 g de Maredsous^® Emmental
• 140 ml de lait demi-écrémé
• 1 kg de pommes de terre
• Sel, poivre, muscade
• 50 g de Maredsous^® Tradition

Préparation

• Mélangez à feu doux le Maredsous^® Emmental avec le lait pour obtenir une sauce au fromage Maredsous^®.
• Ajoutez le sel, poivre et muscade.
• Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles et faites blanchir 10 min. dans l’eau.
• Dans un plat, alternez couches de pommes de terre et la sauce au fromage Maredsous^®.
• Râpez 50 g de Maredsous^® Tradition et parsemez le plat de fromage.
• Faites cuire 30 min. à 180°.