Lunch léger au Fagotin et tapenade de poivron, noix et roquette

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 Maredsous^® Fagotin Light
• Deux petits pains de ciabatta
• 1 poivron
• 80g noix
• Roquette
• Ciboulette
• Huile d’olive

Préparation

• Coupez la ciabatta en deux et disposez-y des rondelles de Maredsous^® Fagotin Light.
• Pour la tapenade: Coupez les poivrons et les noix en morceaux et mélangez avec un peu de roquette finement hachée et un peu d'huile d’olive.
• Dressez la tapenade sur le Maredsous^® Fagotin Light et mettez les pains 8 minutes dans un four à 180°C.
• Terminer avec un peu de ciboulette, de roquette et tapenade.