Lichte lunch met Maredsous^® Light, komkommer en foreleitjes

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 4 sneetjes Maredsous^® light
• 60g smeerkaas Maredsous^® light
• 4 cracottes
• ½ komkommer
• 20g foreleitjes
• 1 bundeltje waterkers

Bereiding

• Mix de geblancheerde en gedroogde waterkers met de Maredsous^® light smeerkaas, en bestrijk daarmee elke cracotte.
• Leg daarop een sneetje Maredsous^® light.
• Versnijd de komkommer tot tagliatelle en schik die boven op de sneetjes Maredsous^®.
• Strooi tot slot enkele mespuntjes foreleitjes over de komkommertagliatelle.