Vegetarische sandwich met zonnige groenten en Maredsous^® Dubbelroom Smeerkaas

Ingrediënten

Voor 1 persoon:

• 25 g of 1 portie Maredsous^® Dubbelroom Smeerkaas
• 1 klein meergranen stokbroodje
• 1 gedroogde tomaat
• 1 plakje gegrilde aubergine
• rucola
• verse basilicum

Bereiding

• Snijd het broodje in twee.
• Smeer de onderkant met Maredsous^® Dubbelroom Smeerkaas.
• Garneer het broodje met stukjes gedroogde tomaat, gegrilde aubergine en rucola.
• Werk af met verse basilicum en leg er de bovenkant op.
• Smakelijk!