Koningsontbijt met Maredsous^® Traditie, eieren, gerookte zalm en ham

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 1 Maredsous^® blok (800g)
• 4 sneetjes notenbrood
• 3 peren
• 300 ml honing
• 10g gember
• 3 eitjes
• 100g blokjes gekookte ham
• 100g gerookte zalm
• Dille
• 1 radijsje

Bereiding

• Voor de chutney: mix stukjes peer met de gember en honing.
• Meng de eieren en bak in een pan.
• Rooster het notenbrood kort en beleg met chutney van peer, fijne schijfjes Maredsous^® kaas, de eierkoek, de stukjes gekookte ham en de gerookte zalm.
• Werk af met frisse radijsjes en dille.