Gratin dauphinois

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 400 g Maredsous^® Dubbelroom
• 140 ml halfvolle melk
• 1 kg aardappelen
• Zout, peper, nootmuskaat
• 50 g Maredsous^® Traditie

Bereiding

• Meng de Maredsous^® Dubbelroom met de melk op een zacht vuurtje om een Maredsous^® kaassaus te verkrijgen.
• Voeg een snufje zout, peper en nootmuskaat toe.
• Schil en snijd de aardappelen in schijfjes en blancheer de aardappelschijfjes 10 minuten in kokend water.
• Maak in een ovenschotel laagjes van telkens aardappelschijfjes en Maredsous^® kaassaus.
• Rasp 50 g Maredsous^® Traditie en bestrooi de schotel met kaas.
• Laat 30 min. bakken op 180°.
• Eet smakelijk !