Pompoen- en kastanjevelouté met Velouté Maredsous^® Smeerkaas Dubbelroom

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 80 g of 4 porties Maredsous^® Smeerkaas Dubbelroom
• 200 g pompoenvruchtvlees
• 20 cl kippenbouillon
• 120 g kastanjes (gepeld en gekookt)
• peper, zout

Bereiding

• Verwarm de kippenbouillon met het pompoenvruchtvlees.
• Meng er de Maredsous^® Dubbelroom doorheen tot u een zachte, homogene massa verkrijgt.
• Warm de kastanjes op en snijd ze in stukjes.
• Strooi over elke kom soep wat kastanjestukjes.