Smeer de Maredsous® met Emmental op het kalfslapje en leg er een sneetje gekookte ham op. Voeg wat peper en zout toe.
Rol vervolgens het kalfslapje op en plaats een prikkertje om de rol te behouden.
Breek het ei in een kom en leg het kalfslapje erin. Rol vervolgens in chapelure.
Doe dit voor elk kalfslapje.
Laat de lapjes enkele minuten in wat boter of olijfolie bakken, totdat de korst een goudgele kleur krijgt. Let erop dat het kalfslapje goed doorbakken is.
Terug