Glaasjes met avocado, gamba’s en Maredsous^® Dubbelroom

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 3 avocado’s
• 16 gamba’s
• 80 g Maredsous^® Dubbelroom
• 1 dl melk
• 1 limoen
• olijfolie
• zout, peper

Bereiding

• Snijd de avocado’s in 2, haal de pitten eruit en snijd het vlees in kleine blokjes.
• Rasp wat limoenschil.
• Mix de avocado, de limoenschil, de melk en de Maredsous^® Dubbelroom tot een puree. Voeg zout en peper toe.
• Pel de gamba’s en laat ze 1 minuut bakken in een pan met olijfolie. Kruid met peper en zout.
• Verdeel de puree over de glaasjes en versier met de gamba’s.