Taart met Fagotin

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 1 buche Maredsous^® Fagotin Tradition
• 1 bakklaar bladerdeeg
• 100g groene olijven
• 3 tomaten
• 150g champignons
• 3 eieren
• 20 cl verse room
• bieslook
• zout, peper, muskaatnoot

Bereiding

• Was de champignons en snijd ze in stukjes, bak ze in de pan met peper en zout.
• Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
• Leg het deeg in een geboterde taartvorm en prik er met de vork gaatjes in.
• Spreid er de champignons, tomaten, olijven en Fagotinschijfjes over.
• Klop de eieren met de room tot een omelet in een kom en breng op smaak met muskaatnoot, bieslook, peper en zout.
• Giet het mengsel in een vorm en laat 30 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200°C.